對于人才的培養除了需要考慮要求學生們掌握必要的專業技能外，還有專業對口，讓學生們在畢業后能夠順利找到工作。

　　“全國有300多所科研院所開設了食品科學與工程專業，浙江省就有11個專業點，我們學校培養的學生怎樣才能出挑呢?”這個問題困擾了浙江海洋大學食品與藥學學院院長鄧尚貴很多年。直到2018年，他負責的食品科學與工程專業成為該校第一批接受專業認證的專業。帶頭“吃螃蟹”讓該院全面系統地梳理出了人才培養全過程，也讓教師們在破立之間，重塑了教育理念和工作方法。

　　對標找差

　　突破傳統教育理念

　　2018年，鄧尚貴負責的食品科學與工程專業順利通過認證后，師生們都有了明顯的變化。“我們的老師課前會發課件給我們，同學們都會去預習。”今年大一的食工專業新生王佳琪介紹，“食品科學導論”課上同學們上課注意力都特別集中，課前的預習讓大家對課程了解了很多，上課也更容易跟上老師的節奏。

　　“食品科學導論”課是食品專業的入門課，課程上得好不好，學生對課程知識掌握得扎不扎實直接影響著學生未來四年的大學學習。“以前食品專業每年都有學生專業思想不穩定，申請轉專業，現在嚴格按照專業認證體系的要求上課后，學生們對專業的認知更加深入，對專業的前景和自己的未來也更加明確。”

　　據鄧尚貴介紹，今年沒有想轉專業的學生，他的觀點也得到王佳琪的肯定：“入學的時候，同學中還能聽到有想轉專業的聲音，但上了幾周的課后，再也聽不到誰想轉專業了。”不但專業思想更穩定了，關鍵是學生們需要學什么很明確，老師們需要教什么更明確。

　　“在工程專業認證的時候，我們按照工程教育國際標準，系統梳理教學課程對學生能力培養的作用點，老師們要嚴格按照這些能力點去設計課程、開展教學、安排測試。”專業認證改變了教師們的教育理念。一改傳統“隨心所欲”的講授模式。教師必須對照新要求，落實新理念，真正把注意力全放在學生能力的培養上。

　　經過這一過程，教師對工程類畢業生能力培養，自己課程在體系中要支撐哪些能力培養，如何支撐都做到一清二楚。“以前，我們的培養目標缺少明確抓手，教師上課后，對學生是否掌握了相關知識沒有一個準確的判斷，憑印象打分等情況時有發生。”

　　圍繞學生

　　聚焦核心能力培養

　　去年發生在食品專業的這場大變革，近期也在浙江海洋大學的多個專業上演。“機械制造及其自動化和數學與應用數學(師范)兩個專業即將迎來專家組進校考評，還有一批專業也在積極按照專業認證的要求調整著人才培養目標和課程大綱。”教務處副處長王瑞介紹，學校成立了專項工作領導小組，配套了一系列措施，保障此項工作的順利開展，“各專業的熱情也很高漲，都排著隊呢。”

　　“我們圍繞目標達成和過程監督兩塊內容，調整了專業的培養計劃和相關體制機制。”機械制造及其自動化專業負責人劉全良說，暑期開始，學院的老師們基本都沒休息過，大家圍繞專業認證的標準和體系，梳理了全部課程的教學大綱。

　　2016年6月，我國正式加入國際上最具影響力的工程教育學位互認協議《華盛頓協議》，通過認證協會認證的工程專業，畢業生學位得到《華盛頓協議》其他組織的認可。“畢業生去國外工作，只要這個國家加入了《華盛頓協議》，我們的學生就能享受和國外大學同類專業一樣的待遇，這個對提升文憑的含金量意義重大。”鄧尚貴談起專業認證時，難掩心中的激動。

　　與工程認證類似的師范認證，近年來也在全國各地高校火熱展開。為推動數學專業的認證，該校數學與應用數學專業教師楊傳勝多次赴浙師大、杭師大觀摩兩所學校的認證評審。

　　“師范專業認證分三級，我們要通過的是第二級。”楊傳勝介紹說，只有通過第二級，后續才能再申請第三級。而通過第二級，學校就可以自行組織中小學教師資格考試面試工作，這就意味著學校師范專業的學生們只需通過筆試統考就能拿到資格證書。

　　“認證對學生能力的培養特別重視。”楊傳勝感受頗深，師范教育認證也要聚焦學生能力的培養，始終以學生為中心，開展教學活動。

　　貫通全程

　　完善人才培養體系

　　“工程認證的理念是讓全體學生公平地受到教育。”鄧尚貴列舉了大學教育常用的不合理的課堂教學成績考核方法，類似課堂提問、隨機點名等，這些在傳統概念里面被認為能有效活躍課堂氛圍。但這種提升學習熱情的教學和考核方法不被工程教育認證體系所認可。

　　面對新要求，怎樣樹立新的破題思路?該校大膽嘗試，尋求對每個學生有真實依據的評價方法和內容。

　　“課程目標里面有培養學生的交流溝通能力，我們就會給他設計一個作業，讓他跟同班同學溝通、跟其他專業同學溝通，再跟校外的市民溝通，每個同學都要參加，要在溝通過程中傳播食品安全知識，收集大家的意見和建議。”鄧尚貴表示，這種針對能力培養的作業布置方式，顯然更能調動全體學生的學習熱情和積極性。

　　“去年是別人評我們，將來就是我們評別人了。”鄧尚貴面帶微笑地表示，他本人已經被聘為評審骨干專家，未來將會去相關專業開展認證評審，專業認證給他自己賦能的同時，更給專業帶來了實實在在的好處。

　　“雖然課程容量很大，課前課后學習壓力也挺大的，但我們班的學習熱情很高，同學們的學習勁頭都被有趣的課程設計調動起來了。”王佳琪所說的有趣的課程設計，是課前老師發課程內容供學生預習，課上老師的講課內容特別多，然后隨堂或者課后就會進行測試，了解學生們對知識點的掌握情況。

　　事實上，這樣的課程設計，對學生掌握課程知識的作用是顯而易見的。而嚴格的考評要求和完善的培養體系相互支撐，成為確保認證專業保持人才培養高水平、高質量的不二法門。